Pour le réalisation il faut faudra

 

 

 

 

2 courgettes

2 poivrons ( peu importe la couleur )

1 oignon rouge

1 bouillon cube volaille dégraissé

de l'eau

crême fraîche allégée

poivre

 

 

 

Faire suer l'oignon , ajouter les courgettes coupés en morceaux , couper en 2 les poivrons les laver , les mettre à cuire au four une vingtaine  de minutes puis c'est là une superbe astuce  les placer encore chaud dans un sachet de congélation , le fermer et au bout de 10 mnts les sortir comme par miracle la peau va s'oter avec une grande facilité , les ajouter aux courgettes , couvrir légérement d'eau et du cube , poivrer et laisser mijoter 15 mnts , mixer et en touche finale faire couler la crême liquide

Bon appétit !