Pour la Pâte :

4 oeufs , 1 pincée de sel , 2 CS d'édulcorant , 2 petit suisse 0 % , 2 CS de maïzena , 2 CC d ' aröme vanille , 2 CC de levure de boulanger

Pour la crême :

50 cl de lait écrémé ,4 jaunes d'oeufs , 2 CS de maïzena ,2 CS d'édulcorant , 2 CC d'arôme vanille

Préparation pâte :

Préchauffer le four

Casser les oeufs dans un saladier en séparant les blancs des jaunes , monter les blanc en neige en ajoutant la pincée de sel . Mélanger les jaunes avec la mizena , l'édulco , la levure , les petits suisse et l'arôme , incorporer délicatement les blancs en neige .Verser dans des moules à mini muffins , cuire 15 mns à 210 ( therm 7 )

Préparation de la crême:

Faire chauffer 45 cl de lait avec l'arôme , mélager le reste de lait avec les jaunes d'oeufs , la maïzena et l'édulco , verser cette préparation dans le lait bien chaud et mélanger au fouer jusqu'à épaississement ,
laisser refroidir et fourrer les choux

régalez vous !!!!!!!!!!!!